蒼術花型

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碳氫科技1200問常見作物之441：蒼術

煦豐.蒼術標準化安全用法用量

蒼術適用的煦豐光合液為硅藻門

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一、蒼術簡介

蒼術（Atractylodes Lancea (Thunb.) DC.）也稱槍頭菜、赤術，是菊科蒼術屬多年生草本植物。根狀莖平臥或斜升，粗長或通常呈疙瘩狀，生多數等粗等長或近等長的不定根。莖直立，單生或少數莖成簇生，全部葉質地硬，兩面同色呈綠色，無毛。瘦果倒卵圓狀，覆蓋稠密的順向貼伏的白色長直毛。

蒼術大體可以分為兩大類，即北方產的北蒼術和南方產的南蒼術（又稱茅蒼術），北蒼術產于中國內蒙古、山西、遼寧等地，南蒼術產于中國江蘇、湖北、河南等地，國外的朝鮮及俄羅斯遠東地區均有分布；二者均生長于山坡草地、林下、灌叢及巖縫隙中。

蒼術根狀莖入藥，商品藥材主要來自各地藥圃栽培。蒼術，性溫，味辛、苦，常用于治療濕阻中焦之脘腹脹滿、嘔惡泄瀉、風寒濕痹，足膝腫痛等；據《本草綱目》《中藥大辭典》記載蒼術可熏香，常用于空氣消毒。但因蒼術具有先升高血糖、然后降低血糖的效果，故糖尿病患者應謹慎服用；又具有排鉀排鈉、抑制心臟功能，而沒有利尿作用，故不宜貿然用于心衰者。

二、形態特征

蒼術為多年生草本植物。根狀莖平臥或斜升，粗長或通常呈疙瘩狀，生多數等粗等長或近等長的不定根。

莖直立，高（15-20）30-100厘米，單生或少數莖成簇生，下部或中部以下常紫紅色，不分枝或上部但少有自下部分枝的，全部莖枝被稀疏的蛛絲狀毛或無毛。

基部葉花期脫落；中下部莖葉長8-12厘米，寬5-8厘米，3-5（7-9）羽狀深裂或半裂，基部楔形或寬楔形，幾無柄，擴大半抱莖，或基部漸狹成長達3.5厘米的葉柄；頂裂片與側裂片不等形或近等形，圓形、倒卵形、偏斜卵形、卵形或橢圓形，寬1.5-4.5厘米；側裂片1-2（3-4）對，橢圓形、長橢圓形或倒卵狀長橢圓形，寬0.5-2厘米；有時中下部莖葉不分裂；中部以上或僅上部莖葉不分裂，倒長卵形、倒卵狀長橢圓形或長橢圓形，有時基部或近基部有1-2對三角形刺齒或刺齒狀淺裂。或全部莖葉不裂，中部莖葉倒卵形、長倒卵形、倒披針形或長倒披針形，長2.2-9.5厘米，寬1.5-6厘米，基部楔狀，漸狹成長0.5-2.5厘米的葉柄，上部的葉基部有時有1-2對三角形刺齒裂。全部葉質地硬，硬紙質，兩面同色，綠色，無毛，邊緣或裂片邊緣有針刺狀緣毛或三角形刺齒或重刺齒。

蒼術基地

頭狀花序單生莖枝頂端，但不形成明顯的花序式排列，植株有多數或少數（2-5個）頭狀花序。總苞鐘狀，直徑1-1.5厘米。苞葉針刺狀羽狀全裂或深裂。總苞片5-7層，覆瓦狀排列，最外層及外層卵形至卵狀披針形，長3-6毫米；中層長卵形至長橢圓形或卵狀長橢圓形，長6-10毫米；內層線狀長橢圓形或線形，長11-12毫米。全部苞片頂端鈍或圓形，邊緣有稀疏蛛絲毛，中內層或內層苞片上部有時變紅紫色。小花白色，長9毫米。

瘦果倒卵圓狀，被稠密的順向貼伏的白色長直毛，有時變稀毛。冠毛剛毛褐色或污白色，長7-8毫米，羽毛狀，基部連合成環，花果期6-10月。

三、生長環境

蒼術喜涼爽氣候，野生于低山陰坡疏林邊、灌木叢中及草叢中。生活力很強，荒山、坡地、瘦地也可種植，但以排水良好、地下水位低、結構疏松富含腐殖質的沙質壤土生長最好，忌水浸，受水浸后，根易腐爛，故低洼積水地不宜種植。

四、分布范圍

北蒼術產于中國內蒙古、山西、遼寧等地，南蒼術產于中國江蘇、湖北、河南等地，國外的朝鮮及俄羅斯遠東地區均有分布。

五、主要分類

蒼術大體可以分為兩大類，即北方產的北蒼術和南方產的南蒼術（又稱茅蒼術）。

六、繁殖方式

分株

在5月中下旬芽剛要萌發時，把老苗連根掘出，去掉泥土，將根莖切成若干小塊，每小塊帶1-3個芽，然后栽于大田。

根莖

結合收獲，挖取根莖，將帶芽的根莖切下，其余作藥用，待切口晾干后，按行株距20厘米×20厘米開穴栽種，每穴栽一塊，覆土壓實。

種子

在4月下旬育苗，苗床選擇向陽地為好，播種前，施基肥再耕，細耙整平，作成寬1米的畦，進行條播或撒播。條播在畦面橫向開溝，溝距20-25厘米、溝深為3厘米，把種子均勻撒于溝中，然后覆土。撒播直接在畦面上均勻撒上種子，覆土2-3厘米。畝用種3-4公斤，播后都應在上面蓋一層稻草，經常澆水保持土壤濕度，苗長出后去掉蓋草。苗高3厘米左右時進行間苗，10厘米左右即可定植，以株行距15厘米×30厘米進行，栽后覆土壓緊并澆水。一般在陰雨天或午后定植易成活。

蒼術切片

七、栽培技術

選地整地

選擇土層深厚、排水良好、疏松肥沃、陽光充足的壤土、沙質壤土或腐殖質壤土做床。采用大壟高床技術，床寬130-140厘米，長度視需要而定，床高10-12厘米，床間距30厘米。

田間管理

中耕除草。幼苗期應勤除草松土，定植后注意中耕除草。如天氣干旱，要適時灌水，也可以結合追肥一起進行。

灌水與排水

若遇干旱要及時澆水，保持土壤濕潤，雨季應注意及時排水防澇，以免爛根死苗、降低產量和品質。

除蕾

在7-8月現蕾期，對于非留種地的蒼術植株應及時摘除花蕾，以利地下部生長。

采收加工

家種的蒼術需生長2年后才可收獲。北蒼術春、秋兩季都可采挖，但以秋后至翌年初春苗末出土前采挖的質量好。北蒼術挖出后，除去莖葉和泥土，曬到五成干時裝進筐中，撞去部分須根，表皮呈黑褐色；曬到六七成干時，再撞1次，以去掉全部老皮；曬到全干時最后撞1次，使表皮呈黃褐色，即成商品。以個大、質堅實、斷面朱砂點多、香氣濃者佳。每畝可產干品藥材200公斤左右。

八、病蟲防治

病害

蒼術有根腐病，5、6月發病。

蟲害

蒼術有蚜蟲危害葉片和嫩梢，尤以春夏季最為亞重，另有小地老虎為害。

九、主要價值

蒼術根狀莖入藥，商品藥材主要來自各地藥圃栽培。蒼術，性溫，味辛、苦，常用于治療濕阻中焦之脘腹脹滿、嘔惡泄瀉、風寒濕痹，足膝腫痛等；據《本草綱目》《中藥大辭典》記載蒼術可熏香，常用于空氣消毒。但因蒼術具有先升高血糖、然后降低血糖的效果，故糖尿病患者應謹慎服用；又具有排鉀排鈉、抑制心臟功能，而沒有利尿作用，故不宜冒然用于心衰者。

根狀莖（蒼術）：辛、苦，溫。燥濕健脾，祛風散寒，明目，辟穢。用于脘腹脹痛，泄瀉，水腫，風濕痹痛，腳氣痿躄，風寒感冒，雀目。

藥性

蒼術味辛；苦；性溫 。歸脾；胃；肝經。

⒈《本草衍義》“氣味辛烈”。

⒉《珍珠囊》“甘、辛。陽中微陰。足陽明、太陰。”

⒊《醫學啟源》“氣溫、味甘。” 

⒋《晶匯精要》：味苦、甘，性溫緩。味厚氣薄，陰中陽也。臭香，無毒。

⒌《綱目》：”甘而辛烈，性溫而燥，陰中陽也，可升可降。入足太陰、陽明，手太陰、太陽之經。“

⒍《本草新編》：入足陽明、太陽經。

⒎《本草再新》：入脾、肝二經。

主治

燥濕健脾；祛風濕；明目。主濕困脾胃；倦怠嗜臥；胞痞腹脹；食欲不振；哎吐泄瀉；痰飲；濕腫；表證夾濕；頭身重痛；痹證溫性；肢節酸痛重著；痿襞；夜盲 。

⒈《本草經注》：除惡氣，彌災疹。

⒉劉完素：明目，暖水臟。

⒊《珍珠囊》：能健胃安脾，諸濕腫非此不能除。

⒋李杲：除濕發汗，健胃安脾，治痿要藥。

⒌朱震亨：散風益氣，總解諸郁。

⒍《綱目》：治濕痰留飲，或挾瘀血成窠囊，及脾濕下流，濁瀝帶下，滑瀉腸風。

⒎《玉楸藥解》：燥土利水，泄飲消痰，行瘀，開郁，去漏，化癬，除癥，理吞酸去腐，辟山川瘴癘，回筋骨之痿軟，清溲溺之混濁。

⒏《本草求原》：止水瀉飧泄，傷食暑瀉，脾濕下血。

十、拌種育苗

01.催芽：用1.0毫升煦豐光合液拌種5公斤播種催芽。

02.育苗：第一片真葉長至5CM開始。0.3毫升兌水15公斤噴施。間日1次。至出圃。

03.蘸根：移栽大田時用1.0毫升兌水5公斤蘸根可提高成活率。

蒼術燉豬蹄

十一、用法用量

01.出苗期：芽苗團棵直徑長至10CM。0.5毫升兌水15公斤噴施。間隔5天。

02.團棵期：團課完全展開。0.7毫升兌水15公斤噴施。間隔6天。

03.開花期：60%的花朵開放。1.0毫升兌水15公斤噴施。間隔7天。

04.結實期：長至花謝結實。1.0毫升兌水15公斤噴施。間隔7-10天。

05.生根期：長至根莖膨大。1.0毫升兌水15公斤噴施。間隔7-10天。

06.膨根期：根莖膨大完成。1.0毫升兌水15公斤噴施。間隔7-10天。

07.枯萎期：長至植株枯死。1.0毫升兌水15公斤噴施。間隔7-10天。

十二、營養維護

果實采摘后，1.5毫升兌水15公斤間隔20天噴施，至葉子落完。作用為：

01.積累花芽：確保來年產量穩產增產，避免“大小年”。

02.防病治蟲：防治病蟲害發生，為來年準備健康植株枝干。

03.安全越冬：可防止花芽凍傷，提高抗“倒春寒”能力。

04.貯存水分：會把足夠的水分儲存在根部，以防冬春干旱。

05.茁壯根系：植株會把剩余營養積累儲存在根部，促進根系發達，確保來年花芽“團簇”景象發生后有足夠的營養供應。